LE CHENE

Nom latin : Quercus pedonculata
Noms communs : Chêne pédonculé, Chêne blanc (en Gascogne et en Picardie), Châgne (dans le Centre; nom archaïque).
Famille : Fagacées
Ordre : Fagales
Caractéristiques : peut mesurer de 35 à 40 m de haut sur 1,50 à 2 m de diamètre. Sa croissance est assez lente et il ne commence à fructifier que vers 60 à 80 ans. Le fût est droit, souvent épais et court car il se divise en grosses branches sinueuses. La cime est puissante et régulière.
Feuilles : à pétiole court, presque sessiles (de 5 à 12 cm de long), 4 ou 5 paires de lobes irréguliers, profondément échancrés.
Ecorce : d'abord lisse et grisâtre, devient avec l'âge (vers 30 ans) brun noirâtre, sillonnée de longues fentes longitudinales profondes.
Fruits : mûrs en automne. Glands ovoïdes cylindriques avec parfois des raies longitudinales brunes, pendants au bout d'un long pédoncule souple.
Fleurs : monoïques. Chatons mâles pendants, jaune verdâtre; chatons femelles formant des grappes lâches à l'extrémité d'un long pédoncule.
Floraison : Mai
Habitat : Europe tempérée, jusqu'à l'Oural. Asie occidentale et Maroc.
Sol : préfère les sols frais et humides pas trop pauvres. Arbre des grandes plaines et des vallées fluviales. Craint les fortes sècheresses estivales.
Exposition : a besoin de beaucoup de lumière.
Différentes espèces : Chêne blanc, Chêne bicolore, Chêne vert, Chêne de Hongrie...
Intérêt apicole : bon
- miellat : La miellée est imprévisible mais lorsqu'elle se déclenche au cours de l'été, elle peut être intense.

LE CHATAIGNIER

Nom latin : Castanea sativa
Noms communs : Châtaignier
Famille : Fagacées
Ordre : Fagales
Caractéristiques : peut atteindre 30 m de haut sur 4 m de diamètre à la base. Il fructifie abondamment et régulièrement dès l'âge de 25 ans.
Feuilles : grandes (15 à 25 cm sur 6 à 8 cm), oblongues-lancéolées aiguës, à pétiole court, fermes, au bord en dents de scie, vert luisant dessus.
Ecorce : d'abord lisse, gris argenté, devenant brun foncé et fissurée longitudinalement.
Fruits : mûrs en octobre, châtaignes, généralement par 3, dans une bogue hérissée d'épines fines très nombreuses
Fleurs : mâles en petits glomérules munis d'une bractée, formant de longs chatons cylindriques étroits, jaune pâle. Femelles réunies par 3 dans une
cupule hérissée de pointes, à la base des chatons mâles supérieurs.
Floraison : juin-juillet
Habitat : aire d'origine méridionale, s'étend du Portugal au Caucase et à l'Afrique du Nord. En France, il est peut-être spontané en Corse, dans les
Maures et au sud des Cévennes; partout ailleurs, il est cultivé en terrain siliceux surtout en basse montagne (<1000 d'altitude).
Sol : il préfère les sols acides, profonds et bien drainés.
Exposition : essence de demi-lumière, aime la chaleur, sensible aux hivers rigoureux.
Différentes espèces : Châtaignier de Chine, Châtaignier du Japon
Intérêt apicole : bon
- nectar : bon
- pollen : bon

L'ACACIA

Nom latin : Robinia pseudo acacia
Noms communs : Acacia, Faux acacia, Robinier faux acacia
Famille : Fabacées
Ordre : Rosales
Caractéristiques : peut atteindre 25 à 30 m de haut sur 1 m de diamètre. Fût mince et élancé, cîme irrégulière en forme de coupole. Les rameaux sont munis d'épines acérées.
Feuilles : composées-imparipénées, comprenant de 7 à 19 folioles ovales de
2,5 à 4,5 cm de long, vert clair satiné dessus et vert bleuâtre dessous.
Ecorce : brun clair, sillonnée de nombreuses crevasses longitudinales, séparées par des côtes anastomosées en réseau.
Fruits : gousses sèches, longues de 5 à 10 cm, brun-gris à maturité, contenant 10 à 12 graines brunes, ovoïdes, comprimées.
Fleurs : blanches, du type papilionacé, disposées en longues grappes pendantes de 10 à 20 cm, très odorantes et très sucrées.
Floraison : mai-juin
Habitat : originaire de l'est des Etats-Unis. Naturalisé en France, il s'y rencontre un peu partout, généralement par pieds isolés ou en petits massifs.
Sol : terrains légers, suffisamment alimentés en eau, acides à calcaires.
Exposition : aime la lumière, résiste bien au froid et à la pollution atmosphérique.
Différentes espèces : Acacia rose, Robinier visceux
Intérêt apicole : excellent
- nectar : excellent
- pollen : faible

L'AUBEPINE

Nom latin : Crataegus monogyna
Noms communs : Aubépine monogyne, Epine blanche, Albépine, Noble épine,
Cénnelier, Epine de mai.
Famille : Rosacées
Ordre : Rosales
Caractéristiques : arbre épineux de 3 à 10 m de haut, très ramifié à large
couronne sans forme particulière.
Feuilles: caduques, vert clair et brillantes; dentées profondément découpées à 5 à 7 lobes aigus.
Ecorce : lisse, de teinte grise puis brun foncé à fissures rectangulaires.
Fruits : cénelles fades et farineuses de couleur rouge à un noyau, mûres en septembre. Appréciées par les oiseaux.
Fleurs : blanches ou roses selon les espèces et délicatement parfumées, les fleurs sont hermaphrodites et regroupées en corymbe. De 8 à 15 mm de diamètre, 5 pétales et 15 à 20 étamines. Sépales triangulaires et poilus extérieurement.
Floraison : mai-juin
Habitat : Europe tempérée, Asie et Amérique du Nord. Commune en France, on en trouve de très nombreuses espèces jusqu'à 1500 m environ.
Sol : frais, acidité neutre. Peu exigeante quant à la nature du sol.
Exposition : soleil, mi-ombre, résiste au vent, à la sècheresse et à l'humidité.
Intérêt apicole : excellent
- nectar : bon
- pollen : excellent

LE FRENE

Nom latin : Fraxinus excelsior
Noms communs : Frêne
Famille : Oléacées
Ordre : Gentiales
Caractéristiques : peut atteindre 30 m de haut avec une ramure claire. Il croît en moyenne de 10 m en 20 ans.
Feuilles : opposées, composées-imparipennées, à 7 à 15 fololes, ovalesacuminées,
de 5 à 11 cm de long, subsessiles, à dents aiguës, d'un vert assez foncé, plus pâle dessous.
Ecorce : d'abord lisse, gris verdâtre ou jaunâtre, puis gerçurée et gris-brun.
Fruits : samares aplaties, oblongues, de 2,5 à 4 cm de long, formant une aile allongée, tronquée ou échancrée au sommet, pendant en grappes épaisses.
Fleurs : petites, nues, sans enveloppes florales, à étamines nombreuses d'un pourpre foncé. il existe des pieds mâles, des pieds femelles et des pieds
hermaphrodites.
Floraison : avril-mai
Habitat : toute l'Europe sauf la région méditerranéenne. Il croît à l'état disséminé en plaine, sur les collines et dans les basses montagnes jusqu'à 1500 m environ. On le cultive comme arbre champêtre.
Sol : préfère les sols fertiles, profonds et bien alimentés en eau, mais s'accommode de tous les sols, même calcaires, sauf s'ils sont compacts et tenaces.
Exposition : aime la lumière et résiste très bien au froid.
Différentes espèces : Frêne à feuilles aiguës, Frêne vert, Frêne noir.
Intérêt apicole : bon
- nectar : moyen + miellat
- pollen : bon

LE NOISETIER

Nom latin : Coryllus avellana
Noms communs : Noisetier, Coudrier
Famille : Corylacées
Ordre : Fagales
Caractéristiques : arbrisseau de 4 à 5 m de haut, toujours buissonnant, formé
de tiges multiples, minces (0,15 cm de diamètre au maximum) et flexibles qui
dépérissent au bout de 20 à 30 ans et sont remplacées par de nouveaux rejets partant de la base.
Feuilles : alternes, simples, de 5 à 10 cm de long, doublement denticulées et souvent légèrement lobulées, à 6 ou 7 paires de nervures très rectilignes et saillantes au revers. Pétiole de 8 à 15 mn de long.
Ecorce : brunâtre ou grisâtre, lisse et brillante, parsemée de nombreuses lenticelles brunes.
Fruits : mûrs en septembre. grosses graines comestibles enfermées dans des coques ligneuses, globuleuses ou ovoïdes, de 1,5 à 2 cm de long, groupées par 1 à 4.
Fleurs : espèce monoïque; chatons mâles se formant dans le courant de l'été, assemblés par 4 à 5 sur de courtes pousses non feuillées, longs de 3 à 6 cm,
jaune clair à la floraison.
Floraison : février-mars
Habitat : Europe, Asie mineure, Afrique du Nord; en plaine et basse montagne.
Sol : profond, fertile, argilo-siliceux, peu acide, éventuellement calcaire, bien alimenté en haut mais pas trop humide.
Exposition : exigeant en lumière, il prospère dans les taillis, les haies, les friches et les pâturages.
Différentes espèces : Noisetier de Chine, Noisetier franc.
Intérêt apicole : bon
- nectar : nul
- pollen : bon

LE TROENE

Nom latin : Ligustrum vulgare
Noms communs : Troène d'Europe
Famille : Oléacées
Ordre : Gentianales
Caractéristiques : arbrisseau généralement de 1 à 3 m de haut (mais il peut atteindre parfois 5 m), vigoureux et compact, aux rameaux allongés et
flexibles. Croissance assez lente.
Feuilles : opposées, simples, entières, oblongues-ovales à lancéolées, glabres, un peu coriaces, de 3 à 6 cm de long, à pétiole court (3 à 10 mm), d'un vert moyen brillant dessus.
Ecorce : brune, à lenticelles visibles.
Fruits : mûrs en septembre-octobre, persistants; baies ovoïdes de 6 à 8 mm de long, d'un noir lustré.
Fleurs : blanches, odorantes en panicules assez denses, de 3 à 6 cm de long.
Floraison : juin-juillet
Habitat : Europe jusqu'au sud de la Norvège, Asie occidentale et Afrique du Nord. Dans les haies et les bois, en plaine et en basse montagne.
Sol : préfère les sols riches, calcaires et un peu secs mais tolère l'humidité.
Exposition : toute exposition, sauf ombre épaisse où ils vivent mais ne se développent guère.
Différentes espèces : Troène de l'Amour, Troène du Japon, Troène de Californie, Troène de Chine
Intérêt apicole : bon
- nectar : bon
- pollen : faible

LE PRUNELLIER

Nom latin : Prunus spinosa
Noms communs : Prunellier, Epine noire, Epinette, Buisson noir, Fourdinier
Famille : Rosacées
Ordre : Rosales
Caractéristiques : très drageonnant, il a tendance à s'étendre beaucoup,
formant des fourrés difficilement pénétrables; de 0,5 à 2,5 m de haut, à
rameaux étalés et très épineux.
Feuilles : ovales à ovales-lancéolées, petites (2 à 4 cm), finement dentées; d'abord pubescentes puis glabres.
Ecorce : brun-noir
Fruits : prunelles, de 1 à 1,5 cm de diamètre, mûres en septembre-octobre; drupes globuleuses, bleu noirâtre, très pruinées.
Fleurs : généralement solitaires, petites (1 à 1,5 cm de diamètre) et blanches, elles sont très abondantes et couvrent tous les rameaux.
Floraison : mars-avril
Habitat : Europe, Asie occidentale, Afrique du Nord. On le trouve aussi bien en plaine qu'en basse montagne, surtout dans les haies, les broussailles, les friches et les pâturages
Sol : préfère les sols riches, surtout argilo-calcaires, d'acidité forte à faible.
Exposition : besoin d'ensoleillement.
Différentes espèces : Prunier sauvage, Prunier domestique, Prunier myrobolan, Prunier des Alpes
Intérêt apicole : excellent
- nectar : bon
- pollen : bon

LE CORNOUILLER SANGUIN

Nom latin : Cornus sanguinea
Noms communs : Cornouiller femelle, Bois punais,
Famille : Cornacées
Ordre : Ombellales
Caractéristiques : ne dépasse pas 4 à 5 m de haut avec un port étalé; ses rameaux, peu nombreux, divergent en tous sens. Il fait de nombreux rejets sur la souche et est très drageonnant.
Feuilles : elliptiques-larges à ovales, de 4 à 8 cm, de consistance molle, à pointe courte; vertes et pubescentes sur les 2 faces, à 2 à 4 paires de nervures.
Ecorce : rouge sombre un peu violacé
Fruits : mûrs en octobre; baies globuleuses pourprées de 6 mm de diamètre.
Fleurs : de couleur blanc verdâtre, en cymes denses et pubescentes de 4 à 5 cm de diamètre.
Floraison : mai-juin
Habitat : presque toute l'Europe; en France on le trouve dans les bois et les haies mais il est rare en région méditerranéenne où il ne quitte guère les rives des cours d'eau. Il s'élève peu en montagne et envahit souvent les friches et les cultures abandonnées.
Sol : aime les sols argileux ou calcaires
Exposition : pas d'exigeance particulière.
Différentes espèces : Cornouiller osier, Cornouiller mâle, Cornouiller blanc
Intérêt apicole : bon
- nectar : bon
- pollen : bon

LE PISSENLIT

Nom latin : Taraxacum officinale
Noms communs : Dent de lion, Florion d'or, Laitue des chiens, Dent de chien, Tête de moineau, Salade de taupe, Pichaulit, Cochet, Chopine
Famille : Astéracées
Caractéristiques : Plante vivace, à souche épaisse, à racine longue et pivotante, fusiforme, de la grosseur d'un doigt, brune, rougeâtre.
Feuilles : disposées en rosette, à la base de la plante, sont profondément divisées avec des lobes triangulaires et dentés, d'un beau vert.
Fruits : akènes, épineux avec, au sommet, un long pédicelle se terminant par une aigrette de soies simples qui en favorise le transport par le vent.
Fleurs : jaunes, groupées en larges capitules terminaux à l'extrémité des pédoncules.
Floraison: principalement au printemps avec un maximum en avril, mais des floraisons isolées peuvent apparaître jusqu'à l'automne et même parfois en hiver.
Habitat : plante très commune dans de nombreuses régions du globe y compris en zones artiques; croît en tous terrains aussi bien en plaine, prairies et pâtures, qu'en montagne jusqu'à 3000 m d'altitude.
Sol : aime les terres franches, les sols frais, meubles et assez riches
Exposition : besoin d'un bon ensoleillement pour se développer.
Différentes espèces : nombreuses mais moins courantes.
Intérêt apicole : excellent
- nectar : excellent
- pollen : excellent

LE FRAMBOISIER

Nom latin : Rubus idaeus
Noms communs : Framboisier, Ronce du Mont Ida,
Famille : Rosacées
Caractéristiques : arbuste de 50 à 120 cm de haut, avec de nombreuses tiges
lignifiées, dressées ou arquées, généralement pourvues de fines aiguilles, qui naissent à partir des souches.
Feuilles : 3 à 5 folioles, dessous tomenteux et blanc, dessus vert; folioles ovales, ridés sur le dessus; minuscules stipules étroites-lancéolées.
Fruits : baies rouges, mûres en juillet et qui se détachent facilement du réceptacle conique; sont composées de nombreuses drupes recouvertes de duvet.
Fleurs : blanches ou roses à 5 pétales, formant des inflorescences lâches en corymbe.
Floraison : mai à juillet.
Habitat : presque toute l'Europe. On le trouve dans les buissons, lisières de forêts, clairières, sur les talus pierreux. Rare dans certaines régions calcaires.
Sol : aime les sols frais, acides, riches en substances nutritives et en azote.
Exposition : plante héliophile, a besoin d'ensoleillement pour un bon développement.
Différentes espèces : Ronce à fruits bleutés, Ronce des montagnes, Ronce à fruits rouges,
Intérêt apicole : excellent
- nectar : excellent
- pollen : bon

LE TREFLE BLANC

Nom latin : Trifolium repens
Noms communs : Trèfle blanc, Trèfle rampant, Triolet rampant, Petit trèfle,
Coucou blanc
Famille : Fabacées
Caractéristiques : l'appareil végétatif du trèfle blanc, très vivace, mesure de
10 à 50 cm de hauteur, selon les variétés et les conditions. Ses racines présentent un pivot central qui peut descendre jusqu'à 90 cm de profondeur.
Feuilles : elles sont de taille variable selon l'époque de l'année et sont formées de longs pétioles dressés portant trois (plus rarement 4, 5 ou 6) folioles en forme de coeur.
Fruits : les graines, de 1 à 1,5 mm de long, jaunes ou brunes, sont incluses par 2 à 10 dans une gousse, d'une longueur de 4 mm, bosselée.
Fleurs : blanches ou légèrement rosées, elles sont groupées en capitules sphériques de 30 à 250 fleurons. Fleurs allogames, autostériles, à pollinisation entomophile.
Floraison : mai à juillet puis, étalée, jusqu'en novembre.
Habitat : espèce spontanée en Europe septentrionale. On le rencontre en France jusqu'à 2 600 m d'altitude, dans les prairies naturelles. Il est cultivé en
Amérique du Nord, en Argentine et en Nouvelle-Zélande.
Sol : s'adapte à de nombreux sols mais fleurit mieux sur les sols frais.
Exposition : plante exigeante en lumière, résiste bien au froid mais mal à l'enneigement persistant.
Différentes espèces : Trèfle incarnat
Intérêt apicole : excellent
- nectar : excellent
- pollen :bon